కొందరిలో అలెర్జీ సమస్యలు, శరీరంలో వాపు, దురద వంటి సమస్యలు రావచ్చు.
ఎక్స్పైరీ బిస్కెట్లు తినడం వల్ల కడుపులో ఇన్ఫెక్షన్లు రావచ్చు. ఇ-కోలి వంటివి చేరి జీర్ణాశయాన్ని దెబ్బతీయవచ్చు.
ఎక్స్పైరీ డేట్ ముగిసిన బిస్కెట్లలో పోషకాలు ఏమీ లేకపోగా కొత్త చిక్కులను తెస్తాయి.
ఎక్స్పైరీ డేట్ ముగిసిన బిస్కెట్లు స్టోర్ చేసిన ప్రదేశాన్ని బట్టి కూడా అవి తిన్నప్పుడు సమస్య తీవ్రత వుంటుంది.