నిమ్మరసం - 1 స్పూన్
తయారీ విధానం:
ముందుగా ఒక గిన్నెలో నూనె, చక్కెర, నీళ్లు, వెనిల్లా ఎసెన్స్ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. మరొక గిన్నెలో మైదా, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా వేసి కలపాలి. ఇప్పుడు నూనె మిశ్రమంలో పిండి మిశ్రమం, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. ప్రెజర్ కుక్కర్ వేడయ్యాక దానిలో నీళ్లు నింపిన గిన్నె పెట్టి దానిపై కేక్ గిన్నె పెట్టాలి. విజిల్, గ్యాస్ కట్ పెట్టకుండా మూతపెట్టి సన్నని మంటపై 40 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. కేక్ చల్లారాక క్రీమ్ లేకుండా తిన్నా కూడా టేస్టీగా ఉంటుంది. అంటే లెమన్ కేక్ రెడీ.
