ఉల్లిపాయ పేస్టు చేసి తర్వాత వాడుకునేందుకు ఫ్రిజ్లో పెడుతున్నట్లయితే... పచ్చి ఉల్లిపాయను వాడకూడదు. ఫ...
పన్నీర్ ముక్కలను నీటిలో ఉడికించకుండా, వాటిని వేడి నీటిలో వేసి, కొద్దిసేపు అలాగే ఉంచేయాలి. కాసేపటి తర...
నూడుల్స్ను ఉడికించిన తరువాత వేడి నీటిని వార్చి, వాటిని చల్లటి నీటిలో వేసినట్లయితే... ఒకదానితో ఒకటి ...
ఉల్లిపాయ ముక్కలను వేయించేటప్పుడు ఒక టీస్పూన్ పాలు కలిపినట్లయితే... ముక్కలు నల్లబడకుండా, మాడిపోకుండా
చికెన్ ఫ్రై చేసేటప్పుడు... నూనెలో కొంచెం పసుపురంగు కలిపితే, కూర ముదురు బంగారు వర్ణంలో ఉండి నోరూరించే
ఉల్లిపాయలను తరగడానికి గంట ముందుగా... వాటిని పాలిథిన్ కవర్లో వేసి ఫ్రిజ్లో ఉంచి, తరువాత తీసి తరిగితే...
ఫ్రైడ్రైస్ తయారు చేస్తున్నప్పుడు... నూనెలో కొంచెం పంచదార వేస్తే బ్రౌన్ కలర్ వస్తుంది. ఇది తినేందుకు...
బియ్యం కడగగా వచ్చిన నీటిని విడిగా ఒక పెద్ద పాత్రలో పోసి... అందులో శుభ్రం చేయాల్సిన చిన్న చిన్న పాత్ర...
డికాషన్ తయారు చేశాక ఉపయోగించిన కాఫీ పొడిని పారవేయకుండా... ఆ కాఫీ పొడిని జిడ్డుగా వుండే పాత్రలు తోమేం...
పకోడీలు చేస్తున్నప్పుడు... మీకు నచ్చిన ఆకుకూరలను సన్నగా తరిగి పకోడీ పిండిలో వేసి.. ఆపై పకోడీలు చేసి ...
ఇంట్లోనే పన్నీర్ బటర్ మసాలా చేసేముందు... అల్లం, ఉల్లిపాయలను నూనెలో వేయించి అందులో జీడిపప్పు, కొబ్బరి...
బ్రెడ్ రోస్ట్ రుచిగా ఉండాలంటే... రోటీలను మొదట సగం ఉడికించి వడ్డించేముందు మరోసారి వేడిచేసి సర్వ్ చేస...
ఆకుకూరతో చేసే వంటకాలు రుచికరంగా ఉండాలంటే... ఆకుకూరను ఉడికేంచేటప్పుడు అందులో కాస్త నూనెను గానీ, నెయ్య...
సాంబారు చేసేటప్పుడు... సాంబారు పొడితో పాటు రెండు లవంగాలు, యాలకులు, దాల్చిన చెక్క నూరి వేస్తే బ్రహ్మా...
ఈరోజు చేసిన చపాతీలు రేపటికి మిగిలిపోయి, గట్టిపడిపోయాయని బాధపడాల్సిన అవసరం లేదు. ఎందుకంటే వాటిని మళ్ళ...
కోడిగ్రుడ్లను నీళ్ళలో పూర్తిగా మునిగి వుండేలా నిల్వచేస్తే పదిహేను రోజుల వరకు కోడిగ్రుడ్లు తాజాగా వుం...
చపాతి పిండి, ఉడికించిన కోడిగ్రుడ్లు, బంగాళాదుంపలను ఫ్రిజ్లో ఉంచితే మూడు రోజులవరకు తాజాగా ఉంటాయి.
ఆమ్లెట్ వేయటానికి ముందు పెనం మీద చిటికెడు ఉప్పు చల్లితే ఆమ్లెట్ అంటుకోకుండా వస్తుంది.
అన్నం తేలిగ్గా జీర్ణం కావాలంటే... బియ్యాన్ని వండటానికి ముందు వేయించి వండుకోవాలి.
ఆలూబోండా, బజ్జీ బాగా పొంగాలంటే శెనగపిండిని నీటిలో కలిపేటప్పుడు... మరుగుతున్న నూనెను ఒక టేబుల్ స్పూన్
