జీరా పొడి, కారం, గరం మసాల, ఆమ్‌చూర్‌ పొడి - 1 స్పున్స్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నిమ్మరసం - స్పూన్స్
కొత్తిమీర తరుగు - పావు కప్పు
తయారీ విధానం:
ముందుగా బేబీ పొటాటోలను ఉడికించి చల్లారిన తరువాత తొక్క తీసి పక్కనపెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో నూనెను వేసి ఎండు మిర్చి, కరివేపాకు, జీలకర్ర వేగించాలి. ధనియాలపొడి, కారం, జీరాపొడి, గరం మసాల, ఆమ్‌చూర్‌, పసుపు, ఉప్పు వేసి చిన్నమంటపై మాడకుండా వేగించాలి. తరువాత బేబీ పొటాటోలను వేసి చిదిగిపోకుండా కలిపి 7 నిమిషాల పాటు అలానే ఉంచాలి. చివరగా నిమ్మరసాన్ని కలుపుకుని కొత్తిమీర చల్లి దించేయాలి. అంతే వేడివేడి బేబీ పొటాటో ఫ్రై రెడీ.
