తయారీ విధానం:
ముందుగా ఉల్లిపాయ, ఉల్లికాడ, అల్లం, వెల్లుల్లి రెబ్బలను సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో వెన్నను వేసి కరిగిన తరువాత అందులో ఉల్లిపాయలు, అల్లం వెల్లుల్లి, ఉల్లికాడ ముక్కలు అన్నింటినీ వేసి వేయించుకోవాలి. ముక్కలన్నీ మెత్తగా అయ్యేంతవరకు వేయించి ఆ మిశ్రమంలో వెజిటబుల్‌ స్టాక్‌ (కూరగాయ ముక్కలు ఉడికించుకున్న నీళ్లను పోసి బాగా ఉడికించాలి. ఆ తరువాత కొత్తిమీర, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి కలుకోవాలి. సూప్ చిక్కగా మారే సమయంలో స్టవ్‌ ఆఫ్‌ చేసేయాలి. బట్టర్‌తో గార్నిష్‌ చేసుకుని వేడివేడిగా సర్వ్‌ చేసుకుంటే నిమ్మరసం సూప్ రెడీ.
