ముందుగా పావు టీ స్పూన్ పాన్పై నెయ్యి వేయాలి. తర్వాత ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి, టమోటా తరుగు వేసి బాగా వేపాలి. ఉప్పు తగినంత చేర్చాలి. తర్వాత ఈ మసాలా మధ్య ఇడ్లీ పిండిని ఇడ్లీలా పోయాలి. ఆపై మూతపెట్టి 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రెండు వైపులా ఇడ్లీ ఉడికేలా చేయాలి. మరో 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆపై కొంచెం నెయ్యి, పొడి వేసి.. ప్లేటులోకి తీసుకోవాలి. అంతే చట్నీతో సర్వ్ చేయాలి.
