బంగాళా దుంపల్ని తింటే లావెక్కుతారని కొందరి అపోహ. ఇందులో కొంత నిజమున్నా.. మధుమేహం, ఊబకాయంతో ఇబ్బంది పడుతున్న వారు స్వల్పంగానే వీటిని తీసుకోవాల్సి వుంటుంది. కానీ ఎదిగే పిల్లలు మూడు పదులు నాలుగు పదులు దాటిన వారు ఆహారంలో బంగాళాదుంపను తప్పక చేర్చుకోవాలని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు.
అందుకే వీటిలో పైనున్న తొక్క తీయకుండా వండాలని ఆయుర్వేద నిపుణులు అంటున్నారు. ఎందుకంటే పొట్టులోని పీచు పొట్టను శుభ్రం చేస్తుంది. అజీర్ణ సమస్యలను దూరం చేస్తుంది. బంగాళాదుంప రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. ఆలూలో విటమిన్–సి, బి–కాంప్లెక్స్‌తో పాటు పొటాషియమ్, మెగ్నీషియమ్, ఫాస్ఫరస్, జింక్‌ ఉంటాయి. ఇవన్నీ చర్మకాంతికి తోడ్పడుతాయి. యాంటీ-ఏజింగ్ లక్షణాలను దూరం చేస్తాయని న్యూట్రీషియన్లు సూచిస్తున్నారు.
పొటాటోలోని బీ6 నరాల వ్యవస్థకు మేలు చేస్తుంది. విటమిన్ బి6 ఒత్తిడిని దూరం చేస్తుంది. రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయులను సక్రమంగా వుంచుతుంది. తద్వారా నరాలకు, మెదడుకు రక్తప్రసరణ క్రమంగా వుంటుంది. ఇందులోని విటమిన్ సి ద్వారా వ్యాధినిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. ఫైబర్ ద్వారా హృద్రోగ సమస్యలు నయం చేసుకోవచ్చునని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
