టేస్టీ టేస్టీ మటన్ ఫ్రై..?

సోమవారం, 25 ఫిబ్రవరి 2019 (10:18 IST)
కావలసిన పదార్థాలు:
మటన్ - అరకిలో
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 10
పసుపు - 1 స్పూన్
గరంమసాలా - 1 స్పూన్
పెరుగు - 1 కప్పు
పలావు ఆకులు - 2
ఆవనూనె - 1 కప్పు
అల్లం తురుము - 1 స్పూన్
ఉప్పు - సరిపడా.
 
తయారీ విధానం:
ముందుగా పెరుగును బాగా గిలకొట్టాలి. ఆపై మటన్ ముక్కలలో స్పూన్ నూనె, పసుపు, ఉప్పు, పెరుగు వేసి రెండుగంటలు నాననివ్వాలి. ఆ తరువాత బాణలిలో నూనె వేడిచేసి అందులోనే అల్లం, వెల్లుల్లి, పలావు ఆకులు వేసి నిమిషం పాటు వేయించాలి. తరువాత మటన్ ముక్కలు వేసి సిమ్‌లో ఉంచి ఉడికించుకోవాలి. చివరగా గరంమసాలా వేసి కలిపి దించేయాలి. అంతే మటన్ ఫ్రై రెడీ. 

వెబ్దునియా పై చదవండి

సంబంధిత వార్తలు