ఎందుకంటే.. కొబ్బరి నూనెలోని చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ బరువును తగ్గిస్తాయని, వ్యాధినిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. అమెరికాలో నిర్వహించిన పరిశోధనలో 2011 నుంచి 2017 వరకు కొబ్బరి నూనెను వంటల్లో వాడటం అధికమవుతూ వస్తుందని తేలింది.
కానీ 2015లో మాత్రం కొబ్బరి నూనె వాడకం తగ్గిందని, ఇందులో భాగంగా 30 శాతం మేర కొబ్బరినూనె అమ్మకాలు పడిపోయాయని పరిశోధకులు చెప్పారు. కానీ కొబ్బరి నూనె ప్రయోజనాలు తెలుసుకున్న చాలామంది ఆ తర్వాత దాన్ని వాడకాన్ని పెంచుకున్నట్లు తేలింది.
