శరీరానికి అవసరమయ్యే శక్తిని అందించే కూరగాయల్లో బీట్‌రూట్ ఒకటి. అయితే దీనిని తినడానికి అంతగా ఇష్టపడరు. బీట్‌రూట్‌లోని ప్రయోజనాలు తెలుసుకుంటే.. తప్పకుండా దానికి తీసుకోవాలసిపిస్తుంది. చాలామంది రోజంతా యాక్టివ్‍‌గా, ఎనర్జీగా ఉండాలని కోరుకుంటారు.. కానీ, కొన్ని కారణాల వలన అలా ఉండలేకపోతున్నారు. అందుకు బీట్‌రూట్ మంచి ఔషధంగా పనిచేస్తుంది.. మరి దీనిలోని లాభాలేంటంటే...
2. బీట్‌రూట్‌లోని విటమిన్ సి, బి, న్యూట్రియన్స్ వంటి ఖనిజాలు అధికం. ఈ లవణాలు గుండె సంబంధిత వ్యాధుల నుండి కాపాడుతాయి. హైబీపీని అదుపులో ఉంచుతాయి. బీట్‌రూట్ తీసుకుంటే ఆరోగ్యమే కాదు.. అందం కూడా రెట్టింపవుతుంది.
5. బీట్‌రూట్‌ను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి.. శుభ్రం చేయాలి. ఆపై వాటిలో కొద్దిగా ఉప్పు, నీరు కలిపి ఉడికించుకోవాలి. తరువాత 3 ఎండుమిర్చి, చిన్న కొబ్బరి ముక్క, అల్లం వెల్లుల్లి ముక్కలు వేసి పొడిచేసుకోవాలి. ఇలా చేసిన మిశ్రమాన్ని ఉడికించిన బీట్‌రూట్‌లో వేసి కాసేపు వేయించి తీసుకుంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. పిల్లలకు కావలసిన పోషణ సరిగ్గా అందుతుంది.
