రిఫైన్డ్ ఆయిల్ వాడుతున్నారా? అయితే మీరు ఇది చదవాల్సిందే...
మంగళవారం, 20 సెప్టెంబరు 2016 (14:59 IST)
మన రోగాల్లో అతి ముఖ్యమైనది వాతం. వాతాన్ని క్రమంలో ఉంచాలంటే శుద్ధమైన వంట నూనెలను వాడాలి. శుద్ధమైన నూనె అంటే నాన్ రిఫైండ్ నూనె. నూనెలో ఏమీ కలపకుండా గానుగ నుండి సరాసరి తెచ్చుకున్న నూనె వాడాలి. ఈ శుద్ధమైన నూనెకు వాసన ఎక్కువగా ఉంటుంది, బాగా జిగురు జిగురుగా ఉంటుంది. చిక్కగా మంచి వాసన వస్తూ ఉంటుంది. నూనెలో ఉండవలసిన ముఖ్య అంశం జిగురు పదార్ధం, ప్రోటీన్స్. ఆ జిగురును వేరు చేస్తే నూనె మిగలదు. నూనెలో వాసన రూపంలో ఉండే ఆర్గానిక్ కంటేంటే ప్రోటీన్స్, ఫ్యాటీ యాసిడ్స్. నూనెని రిఫైండ్ చేసినపుడు జిగురు, వాసన పోతాయి. ఇక లాభం ఏముంటుంది?
ఏ నూనెలో కూడా మంచి కొలెస్ట్రాల్, చెడ్డ కోలెస్ట్రాల్ ఉండదు. మనం తీసుకొనే ఆహారం, నూనెల నుండి మన శరీరంలో ఈ కొలెస్ట్రాల్ తయారవుతుంది. మనం శుద్ధమైన నూనె (Non Refined Oil) తీసుకున్నప్పుడు మన శరీరంలో లివర్ సహాయంతో మంచి కొలెస్ట్రాల్ (H.D.L.) ఎక్కవ మోతాదులో తయారవుతుంది. శుద్ధమైన నూనె వాడి జీవితాంతం ఆరోగ్యంగా ఉండండి.
భారతదేశంలో 50 సంవత్సరాలకు పూర్వం వరకు ఈ రిఫైండ్ ఆయిల్ లేదు. రిఫైండ్ నూనె చేసేటప్పుడు 6 రకాల హానికరమైన కెమికల్స్, డబుల్ రిఫైండ్ చేసేటప్పుడు 13 రకాల హానికరమైన కెమికల్స్ వాడతారు. ఈ కెమికల్స్ ముందుముందు మన శరీరంలో వాటంతట అవే విషాన్ని పుట్టిస్తాయి. ఈ రిఫైండ్ ఆయిల్లో మన శరీరానికి కావలసిన జిగురు, వాసన , ప్రోటీన్స్ , ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఏవీ ఉండవు.
జీవితాంతం వాతాన్ని క్రమంలో ఉంచాలంటే శుద్దమైన నూనెలు ( Non -Refined ) వేరు శెనగ నూనె, కొబ్బెర నూనె, కుసుమల నూనె, నువ్వుల నూనె ఆవాల నూనెలు మాత్రమే వాడాలి.
ప్రొద్దుతిరుగుడు పూల విత్తనాలు గేదెలకు, పశువులకు మాత్రమే పెట్టదగినవి. మనకు ఏ మాత్రం ఈ సన్ ప్లవర్ ఆయిల్ వాడదగినది కాదు, ఆరోగ్యకరం అసలే కాదు. రిఫైండ్ ఆయిల్స్ ఎంతమాత్రం వాడతగినవి కాదు.
సోయా బీన్స్, సోయా బీన్స్ ఆయిల్, సోయాబీన్ పాలు ఏ మాత్రము వాడరాదు. పందులు తినతగినవి ఈ సోయాబీన్స్, ఎందుకంటే పందులు మాత్రమే వీటిని తిని జీర్ణించుకోగలవు. కావున వీటిని వాడరాదు. వీటిని వాడితే మందులు లేని భయంకరమైన రోగాలు ఖచ్చితంగా వస్తాయి.
పామోలిన్ ఆయిల్ కూడా చాలా హానికరం. వీటిని వాడుతున్నవారికి మొదట మలబద్దకం వస్తుంది. ఈ మలబద్దకమే అన్ని రోగాలకు మూలం. ప్రస్తుతము చాలా రోగాలకు మూలం ఈ పామోలిన్ అయిల్. ఈ పామోలిన్ పంట పండించే దేశాలలో ఈ నూనెను నిషేధించారు. ప్రపంచంలో ఒక్క భారతదేశంలో మాత్రమే దీనిని ఉపయోగిస్తున్నారు.