రంగుల పండుగ అయిన హోలీ ఆనందం, ఐక్యత- సాంస్కృతిక చైతన్యం యొక్క సమయం. వసంతకాలం రాక, చెడుపై మంచి విజయానికి గుర్తుగా జరుపుకునే వేడుక. గుజియాలు, మాల్పువాస్ వంటి తీపి ఆనందాల నుండి రుచికరమైన తండై, పసందైన స్నాక్స్ వరకు, వేడుకలలో ఆహారం ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే, ఈ వేడుకల మధ్య మనం ఏమి తింటున్నామో గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. ఆనందం, పోషకాహారం మధ్య పరిపూర్ణ సమతుల్యతను సాధించడానికి ఒక సులభమైన మార్గం కాలిఫోర్నియా బాదంను హోలీ వేడుకల్లో చేర్చడం.
భారతదేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కాలిఫోర్నియా బాదం సహజంగా ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్‌తో సహా 15 ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది, ఇవి సాంప్రదాయ వంటకాలకు ఆరోగ్యకరమైన జోడింపుగా ఉంటాయి. బాదం పప్పును తండైలో కలిపినా, స్వీట్ల మీద చల్లినా, లేదా కాల్చిన స్నాక్‌గా తిన్నా, రుచి, ఆకృతి రెండింటినీ పెంచుతాయి. సమతుల్య ఆహారంలో చేర్చినప్పుడు, అవి బరువు నిర్వహణకు మద్దతు ఇస్తాయి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, ఇవి అందరికీ తెలివైన ఎంపికగా మారుతాయి.
బాలీవుడ్ నటి సోహా అలీ ఖాన్ మాట్లాడుతూ, "హోలీ నాకు అత్యంత ఇష్టమైన పండుగలలో ఒకటి. నా కుటుంబం, స్నేహితులతో జరుపుకోవడం నాకు చాలా ఇష్టం. సంప్రదాయంలో భాగంగా, నేను ఎల్లప్పుడూ ప్రత్యేకమైన పండుగ డెజర్ట్‌ - గ్రిల్డ్ ఆల్మండ్ బర్ఫీను తయారుచేస్తాను. బాదం యొక్క మంచితనం, సహజ తీపి యొక్క స్పర్శ, గ్రిల్లింగ్ ప్రక్రియ దానిని రుచికరంగా చేస్తుంది" అని అన్నారు. రితికా సమద్దర్, రీజినల్ హెడ్ - డైటెటిక్స్, మ్యాక్స్ హెల్త్‌కేర్ - న్యూఢిల్లీ మాట్లాడుతూ "పండుగలు ఆనందించడానికి ఉద్దేశించబడ్డాయి, కానీ మనం ఏమి తింటున్నామో గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. బాదం వంటి పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను చేర్చాలని నేను ఎల్లప్పుడూ సిఫార్సు చేస్తున్నాను. బాదం ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఆహార ఫైబర్ యొక్క సహజ మూలం, ఇది అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది" అని అన్నారు.
చర్మ నిపుణురాలు, కాస్మోటాలజిస్ట్ డాక్టర్ గీతిక మిట్టల్ గుప్తా మాట్లాడుతూ, "హోలీ రంగుల పండుగ అయినప్పటికీ, మీ చర్మాన్ని రక్షించుకోవడం కూడా అంతే ముఖ్యం. బయటకు వెళ్లే ముందు నూనె లేదా మాయిశ్చరైజర్ పొరను పూయడం వల్ల మీ చర్మాన్ని కఠినమైన రసాయనాల నుండి రక్షించుకోవచ్చు. మెరిసే, ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని సాధించడానికి మరొక ప్రభావవంతమైన మార్గం బాదం. విటమిన్ E, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు సమృద్ధిగా ఉన్న బాదం, మెరిసే చర్మాన్ని పొందటంలో సహాయపడుతుంది" అని అన్నారు.
షీలా కృష్ణస్వామి, న్యూట్రిషన్ అండ్ వెల్నెస్ కన్సల్టెంట్ మాట్లాడుతూ, "ఈ హోలీలో, సాధారణ స్వీట్లు, స్నాక్స్‌లకు మించి ఆలోచించండి - బాదంతో మంచి ఆరోగ్యాన్ని బహుమతిగా ఇవ్వండి. ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో సహా 15 ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండిన బాదం, స్మార్ట్, ఆరోగ్యకరమైన, ఆలోచనాత్మకమైన పండుగ విందును అందిస్తుంది." అని అన్నారు. ఫిట్‌నెస్ నిపుణురాలు, సెలబ్రిటీ మాస్టర్ ఇన్‌స్ట్రక్టర్ యాస్మిన్ కరాచీవాలా మాట్లాడుతూ, "పండుగ సీజన్‌లో కూడా సమతుల్యతను పాటించడం చాలా అవసరం. ప్రజలు తాము తినే దాని గురించి జాగ్రత్తగా ఉంటూనే వేడుకలను ఆస్వాదించమని నేను ఎల్లప్పుడూ ప్రోత్సహిస్తాను. బాదంలో ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఆహార ఫైబర్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి 15 ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి" అని అన్నారు.
బాదం పప్పుపై తాను ఎక్కువగా ఆధారపడటం గురించి ప్రముఖ నటి శ్రియ శరణ్ మాట్లాడుతూ, "బాదం పప్పులు చిన్నప్పటి నుంచి నా దినచర్యలో భాగం, మా అమ్మ నాకు ఈ అలవాటును చేసింది. అవి బరువు నిర్వహణకు సహాయపడతాయి, శక్తిని పెంచుతాయి. ఏడాది పొడవునా నా చర్మాన్ని మెరిసేలా ఉంచుతాయి. నేను ఎల్లప్పుడూ నాతో ఒక పెట్టె బాదం పప్పును తీసుకెళ్తాను" అని అన్నారు. బాదం పప్పు యొక్క అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి పోషకాహార నిపుణులు రోహిణి పాటిల్ మాట్లాడుతూ, "పోషకాలు అధికంగా ఉండే బాదం పప్పును జోడించడం అనేది పండుగ స్ఫూర్తిని స్వీకరించేటప్పుడు రుచికరమైన మార్గం. ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, కొన్ని విటమిన్లు, ఖనిజాలతో సహా 15 ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండిన బాదం పప్పులు పండుగ విందులకు ఆరోగ్యకరమైన జోడింపుగా ఉంటాయి" అని అన్నారు.
ఆయుర్వేద నిపుణురాలు డాక్టర్ మధుమిత కృష్ణన్ మాట్లాడుతూ, "బాదం పప్పులు ఆహారంలో అద్భుతమైన జోడింపుగా ఉంటాయి, ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ప్రచురించబడిన ఆయుర్వేదం, సిద్ధ మరియు యునాని గ్రంథాల ప్రకారం, బాదం చర్మ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి మరియు సహజ చర్మ కాంతిని పెంచుతాయి.." అని అన్నారు. ఈ హోలీ, మీ ప్రియమైనవారితో జరుపుకోండి. కాలిఫోర్నియా బాదంతో మీ పండుగ విందులకు ఆరోగ్యకరమైన మలుపును జోడించండి.
