ఉల్లిపాయల్లోని ప్రీ-బయోటిక్ ఇన్సులిన్‌లో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను ప్రోత్సహించడం ద్వారా రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తాయని అధ్యయనాలు చెప్తున్నాయి. ఉల్లిపాయతో టమోటా తినడం మంచిది. టమోటాలలో లైకోపీన్ ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలతో టమోటాలు తిన్న తర్వాత లైకోపీన్ శరీరం బాగా గ్రహిస్తుంది. ఉల్లిపాయ ఒక సూపర్ ఫుడ్. ఆహారంలో ఉల్లిపాయలను చేర్చడం అనేక విధాలుగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
భారతీయ వంటకాలలో దాదాపు అన్ని కూరగాయలలో ఉల్లిపాయలు ఉంటాయి. ఉల్లిపాయలో అల్లిసిన్ వంటి సేంద్రీయ సల్ఫర్ లక్షణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఉల్లిపాయ ఒక ఫైబర్ పవర్‌హౌస్. ఆహారంలో ఉల్లిపాయలను చేర్చడం వలన గుండె జబ్బుల నుండి రక్షిస్తుంది. బరువు తగ్గించే ఆహారాలతో ఉల్లిపాయలు తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి. బరువు తగ్గడానికి కూడా ఉల్లి ఉపయోగపడుతుంది.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, భోజనానికి ముందు నిమ్మరసంతో పచ్చి ఉల్లిపాయ తినడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. దీన్ని ఉత్తమ స్టార్టర్‌గా పరిగణించవచ్చు. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇందులో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి.
ఉల్లిపాయ సలాడ్, చట్నీ, వెజిటబుల్ గ్రేవీ వంటి ఏ రూపంలోనైనా తినవచ్చు. ఇది ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. అయితే, ఉల్లిపాయ, నిమ్మకాయ మిశ్రమం కొంతమందికి మానవత్వం కాదు. ఎసిడిటీ లేదా ప్రేగు సిండ్రోమ్ సమస్య ఉంటే, ఉల్లిపాయలు తినడం వల్ల గ్యాస్ వస్తుంది.
