ప్రకృతి ప్రసాదించిన కూరగాయల్లో చేమదుంపలు ఒకటి. ఇవి రుచికోసమే కాకుండా పోషకాలు కూడా అందిస్తుంది. వేపుడే కాదు పులుసు కూర కూడా చేసుకోవచ్చు. అయితే, చేమ దుంపలు వారానికి ఒకసారి క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని న్యూట్రిషనిస్టులు చెపుతున్నారు.
ముఖ్యంగా ఇతర కూరగాయలతో పోల్చుకుంటే చేమ దుంపల్లో కొలెస్ట్రాల్ ఏమాత్రం ఉండదు. హృద్రోగాలు దరిచేరవు. రక్త ప్రసరణ సజావుగా జరుగుతుంది. అలాగే రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. అన్నికంటే ముఖ్యంగా, శరీరంలోని వ్యర్థాలను బయటకు పంపుతుంది.