కావలసిన పదార్థాలు :
బోన్‌లెస్ చికెన్ - 1/2 కిలో, నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్, పచ్చిమిర్చి - 3, మిరియాల పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, పెప్పర్ పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్, జీలకర్ర పొడి - 1/2 టేబుల్ స్పూన్, పసుపు పొడి - 1 చిటికెడు, మొక్కజొన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్, బియ్యప్పిండి - 1 టీస్పూన్, గుడ్డు - 1 కరివేపాకు - కొంచెం ఉప్పు - కావలసినంత నూనె - కావలసినంత
తయారీ విధానం: చికెన్ ముక్కలను నీళ్లతో బాగా కడగాలి. ఒక గిన్నెలో శుభ్రం చేసిన చికెన్ వేసి, నిమ్మరసం, ఉప్పు వేసి 15 నిమిషాలు నాననివ్వండి. ఒక గిన్నెలో మొక్కజొన్న పిండి, బియ్యం పిండి, గుడ్డు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం, మిరియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, పసుపు, ఉప్పు కలపాలి.
తర్వాత నానబెట్టిన చికెన్ ముక్కలను మొక్కజొన్న పిండి మిశ్రమంలో వేసి 1 గంట నాననివ్వాలి. తర్వాత ఓవెన్‌లో ఫ్రైయింగ్‌ పాన్ పెట్టి, అందులో వేయించడానికి కావల్సినంత నూనె పోసి, అందులో కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి వేసి 1 నిమిషం వేయించి, దింపేయాలి.
తర్వాత నూనెలో నానబెట్టిన చికెన్ ముక్కలను వేసి మంట తగ్గించి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. చివర్లో ప్లేట్‌లో వేసి వేయించిన కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చితో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేస్తే రుచికరమైన ఆంధ్రా స్టైల్ చికెన్ 65 రెసిపీ రెడీ.
