చికెన్‌తో పకోడీలు, సూప్‌లు, ఫ్రై, మంచురీయా ఇంకా రకరకాల వంటలు తయారుచేస్తుంటారు. చికెన్‌తో పులావ్ చేసుకోవచ్చు. మరి వీటి రుచితో పాటు పులావ్ రుచి ఎలా ఉంటుందో తెలుసుకుందాం.
ముందుగా బియ్యాన్ని కడిగి నానబెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో నూనెను పోసి వేడయ్యాక ఉల్లిపాయ ముక్కలు, ఉప్పు వేసి కాసేపు వేయించుకుని ఆ తరువాత జీలకర్ర, యాలకులు, దాల్చినచెక్క, మిరియాలు, బిర్యానీ ఆకు వేసి కలుపుకుని తరువాత చికెన్ ముక్కలు వేసి 15 నిమిషాల పాటు ఉడికించుకోవాలి. చివరగా నానబెట్టిన బియ్యాన్ని ఆ మిశ్రమంలో వేసి 20 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. అంతే... వేడివేడి చికెన్ పులావ్ రెడీ.
