కారం - తగినంత
ఉప్పు - సరిపడా.
తయారీ విధానం:
ముందుగా నూడుల్స్‌ను వేడినీటిలో వేసి 2 నిమిషాల పాటు ఉడికించి ఆరబెట్టాలి. ఆ తరువాత చికెన్ ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో నూనె వేసి వేడయ్యాక క్యారెట్, ఉల్లిపాయ, గుమ్మడికాయ ముక్కలు వేసి 3 నిమిషాల పాటు వేగించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
ఆ తరువాత మరో బాణలిలో స్పూన్ నూనె వేసి ఉడికించుకున్న నూడుల్స్ వేసి వేయించి.. తరువాత సోయాసాస్, చిల్లీసాస్, వెనిగర్ వేసి నిమిషం పాటు వేయించుకోవాలి. ఆపై గుడ్లు పగలగొట్టి వేసి ఉప్పు, కారం కూడా వేసి 5 నిమిషాల పాటు వేయించి చికెన్, క్యారెట్, ఉల్లిపాయ, గుమ్మడికాయ ముక్కలు, పల్లీలు వేసి 2 నిమిషాల పాటు వేయించాలి. చివరగా కొత్తిమీర చల్లి తీసుకుంటే.. పల్లీ నూడుల్స్ రెడీ.
