తయారీ విధానం:
ముందుగా మొక్కజొన్న గింజలను నీళ్లల్లో కడిగి ఆరబెట్టుకోవాలి. ఆరిన గింజలను మిక్సీలో వేసి పేస్టులా గ్రైండ్‌ చేయాలి. ఇప్పుడు బాదం పప్పును గంటపాటు నీళ్లల్లో నానబెట్టి వాటిపైన ఉండే పొట్టును తీసి చిన్న ముక్కలు చేయాలి. జీడిపప్పు, పిస్తాలను చిన్న పలుకులుగా చేయాలి. యాలకులను పొడిలా దంచాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో నెయ్యి వేసి అది కరిగిన తరువాత అందులో మొక్కజొన్నగింజల పేస్టును వేయాలి.
ఈ పేస్టు బంగారు వర్ణంలోకి వచ్చేవరకూ స్టవ్‌ మీద ఉడికించాలి. గరిటెతో పేస్టును ఆపకుండా కలపాలి. పెద్ద మంట పెట్టొద్దు. మొక్కజొన్న గింజల పేస్టు బాగా దగ్గరపడిన తరువాత అందులో పాలు, చక్కెర వేసి కలపాలి. చిన్న మంటపై దీన్ని కాసేపు ఉడికించాలి. ఉడికేటప్పుడు మధ్య మధ్యలో కలుపుతుండాలి. హల్వా చిక్కగా అయిన తరువాత అందులో బాదం, జీడిపప్పు, మిగిలిన నెయ్యి వేసి కలిపి దించేసుకోవాలి. అంతే మెుక్కజొన్న హల్వా రెడీ.
