పచ్చి బఠానీలు తినడానికి చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి. ఇది పచ్చి బఠానీ పులావ్, కూర అనేక ఇతర రకాల వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది తినడానికి రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది. ఇందులో ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఐరన్, మాంగనీస్, విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
గ్యాస్, ఉబ్బరం సమస్యలకు చెక్ పెడుతుంది. చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నందున, ఇది జీర్ణ ప్రక్రియను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది కడుపు నొప్పి, ఉబ్బరం మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.
