మిరపకాయలను నీళ్లలో నానబెట్టి వాటిని పిసికి, ఆ నీటిని వంటింట్లో తయారు చేసే వంటకాల్లో కారంతోపాటు వాడిత...
ఫ్రూట్ సలాడ్ తయారు చేసేటప్పుడు అందులో రెండు చుక్కల అల్లం రసాన్ని చేరిస్తే రుచిగా ఉంటుంది. వివిధ రకాల...
మజ్జిగ పులుసు చేసేటప్పుడు చిన్న అల్లం ముక్క, రెండు పచ్చి మిర్చి, కొద్దిగా ధనియాలను మెత్తగా దంచి మజ్జ...
కేకులు కొంతకాలం నిల్వ ఉండాలంటే... వాటిని తయారు చేసేటప్పుడే కొంచెం గ్లిజరిన్ కలిపితే దాదాపు వారం రోజ...
గులాబ్ జామూన్ తయారు చేసేందుకు పిండి కలిపేటప్పుడు, ఆ పిండిలో కాస్తంత పన్నీరు కలపాలి. ఇలా చేయడం వల్ల జ...
గోధుమల్ని పిండి పట్టించే ముందు శుభ్రంగా కడిగి ఎండబోసి పట్టిస్తే పిండి మెత్తగా వస్తుంది. ఆ పిండితో చే...
కూరలలో పసుపు ఎక్కువయితే... కూర ఉంచిన పాత్రపై ఒక శుభ్రమైన బట్టను పరచినట్టుగా కడితే, అది ఎక్కువగా ఉన్న...
కాకరకాయ కూర వండేటప్పుడు వీలైతే అందులో రెండు పచ్చి మామిడికాయ ముక్కలు వేయాలి. అలా చేస్తే చేదు తగ్గడమే ...
ఇడ్లీ పిండి రుబ్బే సమయంలో గుప్పెడు అటుకులుకానీ, గుప్పెడు అన్నం కానీ వేసినట్లయితే ఇడ్లీలు చాలా మృదువు...
మిక్సీజార్పై ఉన్న మూతను ఎక్కువగా అదిమి పట్టుకోకూడదు. ఎందుకంటే మూతమీద ఎక్కువ బరువు వేయడం వల్ల కూడా మ...
కూరకు కొంచెం పులుపు తక్కువైనట్లు అనిపిస్తే మార్కెట్లో దొరికే మామిడిపొడికి కొంచెం పెరుగు కలిపి కూరలో ...
ఖాళీ అయిన నెయ్యి లేదా నూనె ప్యాకెట్లలో పప్పులు నిలువ చేస్తే ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి. ధనియాలకు పురుగ...
పప్పులు, ఉప్పులు వేసుకొనే సీసాలు మురికిగా ఉన్నట్లయితే.. బంగాళాదుంప తొక్కల్ని వాటిలో వేసి కాసిన్ని నీ...
గులాబ్ జామూన్ చేసినప్పుడు చక్కెర పాకం ఎక్కువగా మిగిలితే అందులో వేయించిన గోధుమ రవ్వ వేసి ఉడికిస్తే హ...
పులిహోర చేసేందుకు అన్నం వండుతున్నారా..? అయితే కాసేపు ఆగండి. అన్నం వండే ఎసరు నీటిలో ఒక టీస్పూన్ వెనిగ...
నెయ్యి చాలాకాలం నిల్వ ఉండి మంచి రావటం లేదా..? అయితే ఆ నెయ్యిలో నాలుగైదు మునగాకులు వేసి మళ్లీ కాచాలి....
కాకరకాయలను కూర వండుతున్నప్పుడు వాటిలోని చేదు పోవాలంటే.. తరిగిన ముక్కలను అరగంటసేపు బియ్యం కడిగిన నీటి...
ఇడ్లీలు తయారు చేస్తున్నప్పుడు ఇడ్లీ రేకులపై ఓ పల్చటి తెల్లని వస్త్రాన్ని పరచాలి. ఆ తరువాత దానిపైనే ప...
జీడిపప్పును బాణలిలో నూనె లేకుండా దోరగా వేయించి.. కాసేపు ఆరబెట్టిన తరువాత పొడిగా ఉండే గాజు సీసా లేదా ...
కొత్తిమీర, కరివేపాకులు ఒక్కరోజులోనే వాడిపోతుంటాయి. అలాగాక ఎక్కువగా తెచ్చుకున్నప్పుడు వాటిని మొత్తగా ...
