శనివారం, 13 సెప్టెంబరు 2008
నిమ్మకాయలకు కొబ్బరి నూనె రాసి ఫ్రిజ్లో పెడితే ఎండిపోకుండా... చాలా రోజులపాటు తాజాగా ఉంటాయి...
అరటి పండ్లు త్వరగా పండిపోకుండా ఉండాలంటే... పండ్లను గాజు జాడీలో ఉంచి గట్టిగా మూత బిగించి, ఫ్రిజ్లో ఉ...
శుక్రవారం, 12 సెప్టెంబరు 2008
బెల్లాన్ని నీటిలో కరగించి, తర్వాత వడగట్టి... ఆపై పాకం పడితే ఇసుక రాకుండా ఉంటుంది...
శుక్రవారం, 12 సెప్టెంబరు 2008
నిమ్మకాయలు ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండాలంటే... ఫ్రిజ్ ట్రేలో ఉంచితే, నెల రోజుల పాటు చెడిపోకుండా ఉంటాయి..
గురువారం, 11 సెప్టెంబరు 2008
కారప్పొడిలో కొద్దిగా వేరుశెనగ గింజలను మెత్తగా దంచుకుని కలుపుకుంటే.. అది ఇడ్లీలు, దోశెల్లోకి రుచికరంగ...
గురువారం, 11 సెప్టెంబరు 2008
క్యారెట్, ముల్లంగి వంటి దుంప కూరలను వండుకునేటపుడు... వాటి ఆకులను కూడా వండుకుని తింటే మరిన్ని మంచి పో...
గురువారం, 11 సెప్టెంబరు 2008
ఆకుకూరలు వంట చేసుకునేటపుడు... ఆకులను పెద్ద పెద్ద ముక్కలుగా గానీ, అసలు తరగకుండా గానీ వండుకోవడం చాలా
పలు సందర్భాల్లో మార్కెట్లో ముదిరిన మాంసం లభ్యమవుతుంది. దీనిని వంట చేసినా అంతగా రుచిగా ఉండదని చెపుత...
చపాతీలు తెల్లగా, మెత్తగా ఉండాలంటే... పిండిలో నూనె, పాలు, బియ్యంపిండిలను ఒక్కోదాన్ని రెండు టీస్పూన్లన...
బుధవారం, 10 సెప్టెంబరు 2008
ఆమ్లెట్ పాన్కి అంటుకోకుండా రావాలంటే... ఆమ్లెట్ వేసే ముందు పాన్పై కాస్త ఉప్పు చల్లి చూడండి...
కేక్లను తయారు చేసేటప్పుడు పిండిని నీటితో కాకుండా సోడా నీటితో కలిపినట్టయితే.... రుచికరంతో పాటు మృదువ...
మంగళవారం, 9 సెప్టెంబరు 2008
సాధారణంగా దోసెలు పెనానికి అంటుకుపోతుంటాయి కదా..! అలాంటప్పుడు ఆ తవాకు అడ్డంగా తరిగిన వంకాయతో రుద్దితే...
మంగళవారం, 9 సెప్టెంబరు 2008
బర్ఫీ, మైసూర్ పాక్ వంటి స్వీట్స్ చేసేటప్పుడు నాన్స్టిక్ పాన్లను ఉపయోగిస్తే స్వీట్ ఏమాత్రం పాన్కు ...
శనివారం, 6 సెప్టెంబరు 2008
రుచిగల బంగాళా దుంపల ప్లేవర్ కోసం... వాటిని ఉడికించేటప్పుడే అందులో తగిన్ని ఉల్లిపాయముక్కలు, వెల్లుల్ల...
శనివారం, 6 సెప్టెంబరు 2008
వెన్న ఫ్రెష్గా ఉండాలంటే... వెన్నని మెత్తనైన కాటన్ బట్టలో చుట్టి, ఆ బట్ట మీద కొన్ని వెనిగర్ చుక్కల్న...
శనివారం, 6 సెప్టెంబరు 2008
బియ్యం ముక్క వాసన వస్తే డబ్బాలో తాజా బ్రెడ్ ముక్కలు వేసి కొద్ది సేపు ఉంచితే త్వరగా వాసన పోతుంది...
శుక్రవారం, 5 సెప్టెంబరు 2008
పప్పు ఉడికించేముందు అందులో కాస్త వంట నూనెను వేస్తే పొంగదు. పప్పు కూడా త్వరగా ఉడుకుతుంది...
శుక్రవారం, 5 సెప్టెంబరు 2008
దోసకాయలు ఉడికించేటప్పుడు వాటిలోని చేదును తొలగించాలంటే వాటికి కొంత ఉప్పు చేర్చితే మంచి ఫలితముంటుంది..
శుక్రవారం, 5 సెప్టెంబరు 2008
పచ్చి బఠాణీలు, పాలకూర ఉడికిస్తున్నప్పుడు చిటికెడు పంచదార చేర్చి ఉడికిస్తే... కూరల రంగు మారకుండా ఉంటు
గురువారం, 4 సెప్టెంబరు 2008
బెల్లం పాకం ముదిరినట్లు అనిపిస్తే... పాకానికి కాసిన్ని పాలను చేర్చితే లేతపాకంగా అవటమే గాకుండా... నిప...
