ఇది కాకుండా, ఇందులో విటమిన్ బి1, బి2, బి6, బి12, విటమిన్ సి, ఇ ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా విటమిన్-ఇ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది. ఇది గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది. అలాగే, ఈ మాంసంలో ఉండే ఐరన్ రక్తహీనతను నివారిస్తుంది.
రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ అధిక స్థాయిలో ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది. కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఇనుముతో సహా 20 కంటే ఎక్కువ పోషకాలు దాని మాంసంలో కనిపిస్తాయి. ఇందులో భాస్వరం ఎముకల దృఢత్వానికి తోడ్పడుతుంది.