రుచికరంగా ఉండటానికి చాలా పదార్థాల్లో మోనోసోడియం కలుపుతున్నారు. ఇది కాలేయాన్ని దెబ్బ తీస్తుందని నిపుణులు అంటున్నారు. చిప్స్, వేయించి నిల్వ చేసిన పదార్థాల్లో ఉప్పుతో పాటు ట్రాన్స్ఫ్యాట్స్ కూడా ఉంటాయి. ఇవి కూడా కాలేయం దెబ్బతినటానికి దారితీస్తుంది.
కంటి ఆరోగ్యానికి, చూపు బాగుండటానికి విటమిన్ ఎ ఎంతగానో తోడ్పడుతుంది. కానీ దీన్ని అవసరమైన దాని కన్నా ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటే కాలేయానికి హాని కలిగిస్తుంది. చక్కెర లేని లేదా డైట్ కూల్డ్రింకుల్లో ఉండే కృత్రిమ తీపి పదార్థాలతో పాటు కార్బన్డైయాక్సైడ్ కూడా అధికంగా ఉంటుంది. అందువల్ల కూల్డ్రింకులను అదేపనిగా తాగితే కాలేయ జబ్బుకు దారితీస్తుంది.