తెల్ల బఠాణీలను నానబెట్టి కుక్కర్‌లో ఉడికించి దించి నీటిని వార్చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఉల్లిపాయలు, ప...
శుక్రవారం, 29 ఆగస్టు 2008
ముందుగా ఉప్పు కలిపిన వేడి నీటిలో మష్రూమ్స్‌ను అరగంటపాటు నానబెట్టాలి. నూనెను వేడిచేసి ఉల్లిపాయ ముక్కల...
మైదాపిండి జల్లించి ఉంచుకొని, ఒక పాత్రలో ఈస్ట్, పంచదార, కొంచెం నీళ్ళు పోసి బాగా కలిపి పది నిమిషాలు ఉం...
మొదటగా బాణలిలో పావు టీ స్పూను నూనె వేసి వేడయ్యాక ఇంగువ వేసి, మినపప్పు వేయించాలి. పచ్చిమిరపకాయలను మరో...
పొన్నగంటి ఆకును బాగా కడిగిన తరువాత సన్నగా తరిగి ఉంచుకోవాలి. ముందుగా పోపు వేసి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయి...
పైన చెప్పిన ఐదురకాల పప్పుల్నీ కలిపి నాలుగు గంటలపాటు నానబెట్టిన తరువాత కుక్కర్‌లో పప్పులన్నింటితోపాటు...
బఠాణీలను, బంగాళాదుంపలను విడివిడిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించి తీసి బంగాళాదుంపల తోలు తీసి ముక్కలుగా చేసి ఉంచ...
ముందుగా మినప్పప్పును మూడు గంటలపాటు నానబెట్టి బాగా కడిగి గారెల పిండిలాగ రుబ్బుకోవాలి. ఈ పిండిలో సన్నగ...
వంకాయలన్నీ సన్నగా, పొడవుగా కట్ చేసుకోవాలి. పచ్చిమిరపకాయలను రెండుగా చేసుకోవాలి. కందిపప్పు ఉడకబెట్టుకో...
కాప్సికమ్స్‌ను బాగా శుభ్రం చేసుకొని... వాటి ముచ్చికల వద్ద కట్ చేసి నెయ్యిలో వేయించి పక్కనుంచుకోవాల...
బంగాళాదుంపలను ఉడికించి తోలు తీసి మెత్తగా చేసుకొని ఉంచాలి. దీనికి నీటిలో ముంచి తీసి పిండేసిన బ్రెడ్ మ...
ముందురోజు రాత్రి శెనగల్ని నీటిలో నానబెట్టుకోవాలి. నానిన శెనగలను ఉడకబెట్టి ఉంచుకోవాలి. ఉల్లిపాయలు, అల...
ముందుగా పెరుగుకు గరంమసాలా పొడిని కలుపుకుని మిక్సీలో రుబ్బుకుని పక్కన ఉంచుకోవాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో నూన...
బాస్మతి బియ్యాన్ని నూనెలో కొద్దిగా వేయించి ప్రెజర్‌ కుక్కర్‌లో ఉడికించాలి. కాలీఫ్లవర్‌ను కూడా ఉడికిం...
ముందుగా ముల్లంగి దుంపలను పొట్టు తీసి సన్నగా తరుక్కోవాలి. తర్వాత ముల్లంగి ముక్కల్ని ఉప్పు నీటిలో కడిగ...
కొంచెం నూనెలో మినపప్పు, శనగపప్పు, ఎండుమిర్చి వేయించి వుంచుకోవాలి. దొండకాయల్ని అడ్డంగా రెండేసి ముక్కల...
కాస్తంత నూనెలో ఎండుమిర్చి వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తరిగి ఉంచుకున్న క్యాబేజీని మరికాస్త నూనె వేసి ...
ముల్లంగి దుంపలను శుభ్రంగా కడిగి సన్నగా ముక్కలుగా తరిగి ఉంచుకోవాలి. ఆ తరువాత ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చి...
ముందుగా ఉల్లిపాయ, ధనియాలు, వెల్లుల్లి, జీలకర్ర, అల్లం, పచ్చిమిర్చిలను రుబ్బుకొని పేస్ట్‌లాగా చేసుకోవ...
ముందుగా అరటికాయను కొద్ది సేపు వేడి నీళ్ళలో ఉడికించి, పైతోలు తీసేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. కడాయిలో...
