మన తోటలో లభించే సొరకాయలో ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి. సొరకాయ అధిక బరువును తగ్గిస్తుంది. శరీరంలోని చెడు నీటిని టాక్సిన్ల ద్వారా సొరకాయ బయటికి నెట్టేస్తుంది. అలాగే నరాల బలహీనతను దూరం చేస్తుంది. శీతల వ్యాధులకు దివ్యౌషధంగా పనిచేస్తుంది. ఉదర రుగ్మతలను నయం చేస్తుంది. సొరకాయ పిందెలతో అధిక బరువు తగ్గవచ్చు. సొరకాయ పిందెలతో వేపుడు చేసుకుని ఆహారంలో రోజూ చేర్చుకుంటే.. ఒబిసిటీ దూరమవుతుంది.
సొరకాయ పిందెలతో వేపుడు ఎలా చేయాలంటే..? బాణలిలో నూనె పోసి వేడయ్యాక అందులో నువ్వుల నూనె పోయాలి. వేడయ్యాక ఆవాలు చేర్చాలి. ఆపై ఉడికించిన సొరకాయ ముక్కల్ని అందులో చేర్చాలి. బాగా వేగాక తగినంత ఉప్పు చేర్చాలి. ఆపై పొడిచేసుకున్న వేరుశెనగ, మిరపకాయ, వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని అందులో చేర్చాలి. ఈ వేపుడును ఆహారంలో చేర్చుకుంటే రుచికి రుచి.. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేకూరుస్తుంది.
