ఎందుకంటే.. పానీపూరీ కోసం వాడే నీటి విషయంలో అమ్మకపు దారులు ఎంతో నిర్లక్ష్యంగా వ్యవహరిస్తున్నారు. పానీపూరీలో మంచినీటిని కాకుండా సాధారణ నీటిని వాడుతూ.. అపరిశుభ్రమైన ప్రాంతాల్లో పదార్థాలను తయారు చేసి వినియోగదారుల ఆరోగ్యంతో ఆడుకుంటున్నారని ఆహార నాణ్యతను పరిశోధించే అధికారులు హెచ్చరిస్తున్నారు.