గురువారం, 4 సెప్టెంబరు 2008
పన్నీర్ బటర్ మసాలా చేయడానికి... అల్లం, ఉల్లిపాయలను నూనెలో వేయించి.. దీనికి జీడిపప్పు, కొబ్బరి తురుము...
గురువారం, 4 సెప్టెంబరు 2008
పన్నీర్ను చిన్న, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించుకుని నూనెలో వేయించి... ఆపై కుర్మాలో చేర్చితే.... కుర్మా ...
మంగళవారం, 2 సెప్టెంబరు 2008
బంగాళాదుంపలు, కొబ్బరి, ఉల్లిపాయలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చిలను నూరితే మసాలా గ్రేవీలాగా అవుతుంది. ఆ గ్రేవీ...
మంగళవారం, 2 సెప్టెంబరు 2008
గారెల కోసం మినపప్పును మిక్సిలో రుబ్బడానికి ముందుగానే, మిక్సీలో కొంచెం నూనె వేసిన తరువాత మినపప్పును వ...
మంగళవారం, 2 సెప్టెంబరు 2008
ఫ్రిజ్లో నిల్వ ఉంచిన వెన్న, ఐస్క్రీం లాంటి వాటిని తీసిన వెంటనే ఉపయోగించాలంటే ఒక స్పూన్ను వేడిచేసి...
కూరగాయలు తాజాగా ఉండాలంటే ఉప్పు కలిపిన నీటిలో ఉంచండి...
ఆకు కూరలను ఉడికించే ముందు కాస్త ఉప్పు చేర్చితే కూరలు రుచికరంగా ఉంటాయి...
కారం, శెనగపిండి, ఉప్పులను చేర్చిన ఉండలను చపాతీలో పెట్టి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు ఉంచి తీస్తే చపాతీలు ర...
మురుకులు వంటి తినుబండారాలు కరకరలాడాలంటే బియ్యం వేయించి తర్వాత పిండి చేసుకోండి...
శుక్రవారం, 29 ఆగస్టు 2008
ఇడ్లీ, దోసెలు మృదువుగా ఉండాలంటే ఇడ్లీకి పిండి రుబ్బేటప్పుడు పిండిలో కాస్త ఫ్రిజ్వాటర్ను చేర్చి రుబ
శుక్రవారం, 29 ఆగస్టు 2008
దోశెలు పోస్తున్నప్పుడు అవి సరిగా రాకుండా ఇబ్బంది పెడుతున్నట్లయితే... దోశెల పిండికి కొన్ని బెండకాయల్న...
శుక్రవారం, 29 ఆగస్టు 2008
మరలు బిగుసుకుపోయిన జాడీ మూతలను తేలికగా తీయాలంటే... కొంచెం నూనెలో కాస్త ఉప్పు కలిపి జాడీ మూతలకు పట్టి...
ప్లాస్టిక్ టిన్లో అడుగు భాగాన మిగిలి పోయిన వనస్పతిని బైటకు తీయాలంటే... బాగా మరిగే నీటిని ఆ డబ్బాలో ...
శనగపిండి, గోధుమపిండి, బియ్యం పిండి లాంటి వాటిని నిల్వ ఉంచితే పురుగులు పట్టేస్తాయి. అలా పురుగులు పట్ట...
ఇంట్లో ఫ్రిజ్ లేనప్పుడు పచ్చిమిరపకాయలను తడిలేకుండా తుడిచేసి ఓ టేబుల్ స్పూను పసుపుపొడిని వాటికి పట్టి...
ఆమ్లెట్ వేసేటప్పుడు ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర తురుముతో పాటుగా రెండు టీస్పూన్ల శెనగపిండిని క...
ఉల్లిపాయలు కోసేటప్పుడు కంట్లో నీళ్లు వస్తుంటాయి కదా..! అలా రాకుండా ఉండేందుకు ఉల్లిపాయలు కోసే ఆ పదిని...
సమోసాలు, వడలు, బజ్జీలు లాంటివి ఓవెన్లో మళ్లీ వేడి చేసుకునేముందు వాటికి టిష్యూ పేపర్లు చుట్టి పెట్టండ...
ఇడ్లీ పిండిని టైటుగా మూత పెట్టిన ప్రెజర్ కుక్కర్లో ఉంచారంటే త్వరగా పులుస్తుంది. ఇడ్లీ చప్పగా కాకు...
అర్జెంటుగా మీకు మజ్జిగ కావలసి వచ్చిందనుకోండి. దానికేం చేస్తారంటే... పాలు గోరు వెచ్చగా వెచ్చబెట్టి అం...
