హైదరాబాద్: వెస్ట్‌లైఫ్ ఫుడ్‌వరల్డ్ నిర్వహిస్తున్న మెక్‌డొనాల్డ్స్ ఇండియా, కస్టమర్లకు వారు తమ ప్రోటీన్ తీసుకోవడాన్ని మునుపెన్నడూ లేని విధంగా వ్యక్తిగతీకరించే శక్తిని ఇవ్వడం ద్వారా తన మైండ్ ఫుల్ ఆనందం ప్రయాణంలో మరో సాహసోపేతమైన అడుగు ముందుకు వేసింది. ఈ బ్రాండ్ ఈరోజు తన వినూత్నమైన 'ప్రోటీన్ ప్లస్ రేంజ్'ను ప్రారంభించినట్లు ప్రకటించింది. ఇందులో మొట్ట మొదటిసారిగా 100% శాకాహారం, మొక్కల ఆధారిత 'ప్రోటీన్ స్లైస్' ఏదైనా బర్గర్‌కు 5 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను జోడిస్తుంది. QSR పరిశ్రమలో మొదటిసారిగా, మెక్‌డొనాల్డ్స్ తన రెస్టారెంట్లలో ప్రజలు తినే విధానంలో విప్ల వాత్మక మార్పులు చేస్తోంది, కస్టమర్లు తమకు ఇష్టమైన బర్గర్‌లకు ఒకటి, రెండు లేదా మూడు ప్రోటీన్ ప్లస్ స్లైస్‌లను జోడించడానికి అనుమతిస్తోంది. ఈ పురోగతి కస్టమర్లు ఇష్టపడే గొప్ప రుచిపై రాజీ పడకుండా ఎక్కువ పోషక ఎంపికతో సాధికారికత ఇస్తుంది.
ఈ స్లైస్ మెక్‌డొనాల్డ్స్ ప్రస్తుత బర్గర్‌లలో సజావుగా కలిసిపోతుంది, తద్వారా కస్టమర్లు వారి ప్రోటీన్ వినియోగాన్ని సులభంగా పెంచుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, ప్రోటీన్ స్లైస్‌ను జోడించడంతో, మెక్‌స్పైసీ పనీర్ 25.29 గ్రా. ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. మెక్‌చికెన్ 20.66 గ్రా., మెక్‌వెజ్జీ 15.24 గ్రా. అందిస్తాయి. బ్యాలెన్స్డ్ మీల్ అయిన ఐకానిక్ మెక్‌ఆలూ టిక్కీ కూడా 13.5 గ్రా. ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది, తద్వారా QSRలో అవకాశాలను పునర్ని ర్వచిస్తుంది.
ప్రోటీన్ ప్లస్ స్లైస్‌ను భారత ప్రభుత్వ సైన్స్ & టెక్నాలజీ మంత్రిత్వ శాఖ పరిధిలోని ప్రతిష్టాత్మక CSIR-సెంట్రల్ ఫుడ్ టెక్నలాజికల్ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ (CFTRI) సహకారంతో అభివృద్ధి చేశారు. సోయా, బఠానీతో సహా 100% శాకాహార పదార్థాలతో తయారు చేయబడిన ప్రోటీన్ ప్లస్ స్లైస్‌లో కృత్రిమ రంగులు లేదా రుచులు ఉండవు. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ఉండవు, ఇది విస్తృత శ్రేణి ఆహార ప్రాధాన్యతలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
వెస్ట్‌లైఫ్ ఫుడ్‌వరల్డ్ చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ ఆఫీసర్ అక్షయ్ జాటియా ఈ సందర్భంగా మాట్లాడుతూ, "మెక్‌డొనాల్డ్స్ ఇండియాలో, మేం ఎల్లప్పుడూ మా కస్టమర్లకు మరిన్ని ఎంపికలను ఇవ్వడంపై నమ్మకం ఉంచాం. ఈసారి, ప్రోటీన్ తీసుకోవడాన్ని వ్యక్తిగతీకరించే శక్తిని వారికి ఇస్తున్నాం. ప్రోటీన్ ప్లస్ శ్రేణి వారి ప్రోటీన్ అవసరాలు లేదా రుచిపై రాజీ పడకుండా వారికి ఇష్టమైన మెక్‌డొనాల్డ్స్ బర్గర్‌లను ఆస్వాదించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఇది మా 'రియల్ ఫుడ్, రియల్ గుడ్' తాత్వికత పట్ల మా నిరంతర నిబద్ధతను కూడా ప్రతిబింబిస్తుంది. రుచి, పోషకాహారం, ఆహార శాస్త్రాన్ని ఒకచోట చేర్చుతుంది. ఇలా ముందుకు ఆలోచించే ఉత్పత్తికి జీవం పోయడానికి మాతో భాగస్వామ్యం కుదుర్చుకున్నందుకు CSIR-CFTRIకి మేం కృతజ్ఞతలు తెలుపుతున్నాం. గొప్ప రుచి, పోషకాహారం కలిసి ఉండే విధంగా స్థానికంగా లభించే పదార్థాలను కలిపి ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన మెనూ ఐటెమ్‌లను రూపొందించడానికి మేం కట్టుబడి ఉన్నాం’’ అని అన్నారు.
CSIR-CFTRI శాస్త్రీయ నైపుణ్యం, ప్రోటీన్ పరిశోధనపై లోతైన అవగాహన అనేది మెక్‌డొనాల్డ్స్ ప్రసిద్ధి చెందిన సిగ్నేచర్ రుచి, ఆకృతి, నాణ్యతను కొనసాగిస్తూ అధిక పోషక విలువలను అందించే స్లైస్‌ను రూపొందించడంలో సహాయపడింది. గత సంవత్సరం మల్టీ-మిల్లెట్ బన్ విజయవంతంగా ప్రారంభించబడిన తర్వాత, మెక్‌ డొనాల్డ్స్ భారతదేశం CSIR-CFTRIతో రెండవ వ్యూహాత్మక భాగస్వామ్యాన్ని ఇది సూచిస్తుంది.
CSIR-CFTRI డైరెక్టర్ డాక్టర్ శ్రీదేవి అన్నపూర్ణ సింగ్ మాట్లాడుతూ, ‘‘మల్టీ-మిల్లెట్ బన్‌తో మా మునుపటి విజయాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, QSR రంగంలో పోషక ఆవిష్కరణలను ముందుకు తీసుకెళ్లడానికి మెక్‌ డొనాల్డ్స్ ఇండియాతో మా భాగస్వామ్యాన్ని కొనసాగించడానికి మేం ఉత్సాహంగా ఉన్నాం. ప్రోటీన్ ప్లస్ స్లైస్ అనేది సైన్స్ ఆధారిత సూత్రీకరణ, పోషకాహారం ద్వారా రోజువారీ భోజనాన్ని పెంచాలనే భాగస్వామ్య దృక్పథం యొక్క ఫలితం. ప్రధాన స్రవంతి ఆహారంలో అర్ధవంతమైన పోషకాహార నవీకరణలను తీసుకు రావడానికి పరిశ్రమ, శాస్త్రీయ సంస్థలు ఎలా కలిసి రావచ్చో ఈ భాగస్వామ్యం ప్రదర్శిస్తుంది’’ అని అన్నారు.
ప్రోటీన్ ప్లస్ మీల్స్ శాకాహారం, మాంసాహారం రెండింటిలోనూ అందుబాటులో ఉంటాయి. శాకాహార ప్రోటీన్ ప్లస్ మీల్‌లో ప్రోటీన్ స్లైస్‌తో కూడిన బర్గర్, ప్రోటీన్-రిచ్ కార్న్ కప్, కోక్ జీరో జతచేయబడి ఉంటుంది. మాంసాహార ఎంపికలో ప్రోటీన్ స్లైస్‌తో మెక్‌క్రిస్పీ చికెన్, 4-పీస్ చికెన్ మెక్‌నగ్గెట్స్, కోక్ జీరో ఉన్నాయి. ఇవి ఆరోగ్య కరమైన, ప్రోటీన్-రిచ్డ్ భోజనాన్ని అందిస్తాయి.
ఏడు సంవత్సరాల క్రితం ప్రారంభమైన మెక్‌డొనాల్డ్స్ ఇండియా రియల్ ఫుడ్, రియల్ గుడ్ ప్రయాణంలో ఈ ఆవిష్కరణ ఒక కీలకమైన మైలురాయి. ఈ తాత్వికతకు కట్టుబడి, బ్రాండ్ నాణ్యతపై అచంచలమైన దృష్టిని కొనసాగిస్తుంది. మెనూ ఐటెమ్‌లలో కృత్రిమ రంగులు, కృత్రిమ రుచులు, కృత్రిమ ప్రిజర్వేటివ్‌లు లేకుండా మరియు చికెన్ పదార్థాలలో MSG జోడించబడకుండా చూసుకుంటుంది. మెక్‌డొనాల్డ్స్ ఇండియా దాదాపు మూడు దశాబ్దాల కస్టమర్ విశ్వాసంపై ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుర్తింపు పొందిన సరఫరాదారుల నుండి, స్థానికంగా లభించే తాజా పదార్థాలను ఉపయోగిస్తూనే ఉంది.
