ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, అన్యదేశ పండ్లు- కూరగాయలు మార్కెట్లు, ఆహారాలలో గణనీయమైన ప్రవేశంతో భారతదేశం యొక్క పాక ప్రకృతి దృశ్యం గొప్ప మార్పుకు గురైంది. ఈ మార్పు కేవలం ప్రపంచీకరణ ఫలితంగా మాత్రమే కాదు, భారతీయ వినియోగదారుల అభిరుచులకు నిదర్శనం. మెట్రోపాలిటన్ నగరాల్లో ఉన్నతస్థాయి రెస్టారెంట్లు విస్తరించడం ద్వారా భారతీయ వినియోగదారులు అంతర్జాతీయ వంటకాలకు మరింతగా పరిచయం కావడంతో, ప్రత్యేకమైన పదార్థాల పట్ల వారి ఉత్సుకత పెరిగింది. భారతీయ వినియోగదారులు థాయ్ బొప్పాయి సలాడ్, మెక్సికన్ గ్వాకామోల్ లేదా మెడిటరేనియన్ సలాడ్‌ల వంటి వంటకాలకు అభిరుచిని పెంచుకోవడంతో, డ్రాగన్ ఫ్రూట్, జికామా, రోమనెస్కో వంటి పదార్థాలకు డిమాండ్ పెరిగింది.
ఈ పదార్థాలు, ఒకప్పుడు అన్యదేశంగా, తెలియనివిగా పరిగణించబడేవి. భారతీయ వినియోగదారుల రుచులను తీర్చడానికి క్రమంగా భారతీయ మార్కెట్లు, కిరాణా దుకాణాల్లోకి ప్రవేశించాయి. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం, జీర్ణక్రియకు మద్దతు ఇవ్వడం నుండి గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడం, చర్మ ప్రకాశాన్ని పెంచడం వరకు, ఈ పోషకాహార పవర్‌హౌస్‌లు అందించడానికి చాలా ఉన్నాయి. కాబట్టి, మీరు తదుపరి పాక సాహసం ప్రారంభించినప్పుడు, హైదరాబాద్‌లోని సింప్లి నామ్‌ధారీ బంజారాహిల్స్‌లో లభించే విస్తారమైన అన్యదేశ ఉత్పత్తుల ప్రపంచాన్ని అన్వేషించండి.
నేడు, పెరుగుతున్న ఆరోగ్య స్పృహ కలిగిన వ్యక్తులు ఈ అన్యదేశ పండ్లు, కూరగాయలను వారి పోషక ప్రయోజనాలు, పాక వైవిధ్యత కోసం స్వీకరిస్తున్నారు. స్మూతీ బౌల్స్‌లో బ్లూబెర్రీస్ జోడించడం, ఫ్రూట్ సలాడ్‌లలో మాంగోస్టీన్‌తో ప్రయోగాలు చేయడం, సాంప్రదాయ భారతీయ వంటకాల్లో బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌ను చేర్చడం వంటివి, ప్రజలు తమ రోజువారీ భోజనంలో అన్యదేశ ఉత్పత్తులను చేర్చడానికి వినూత్న మార్గాలను కనుగొంటారు. అన్యదేశ ఆహారాలను ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలుగా భావించే విషయానికి వస్తే, హైదరాబాద్‌లోని 30% మంది ప్రతివాదులు అన్యదేశాలను ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలుగా భావించారని సింప్లి నామ్‌ధారీ ప్రచురించిన వినియోగదారుల ట్రెండ్ సర్వే నివేదికలో కనుగొనబడింది.
ఇది ఆరోగ్యకరమైన రంగంలో అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రాధాన్యతలను నొక్కి చెబుతుంది. ఆహార ఎంపికలు. ఇంకా, వెల్‌నెస్ కల్చర్ పెరుగుదల భారతదేశంలో అన్యదేశ పండ్లు, కూరగాయలను ప్రాచుర్యం పొందడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించింది. ప్రజలు మరింత ఆరోగ్య స్పృహతో, పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను వెతకడం వలన, అన్యదేశ ఉత్పత్తులు సహజ ఎంపికగా ఉద్భవించాయి. విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉండటంతో, ఈ పదార్థాలు ఒకరి ఆహారాన్ని మెరుగుపరచడానికి, మొత్తం శ్రేయస్సును ప్రోత్సహించడానికి అనుకూలమైన, రుచికరమైన మార్గాన్ని అందిస్తాయి. అంతేకాకుండా, మీ ఆహారంలో వైవిధ్యాన్ని ఆలింగనం చేసుకోవడం వల్ల మార్పు రాకుండా నిరోధించవచ్చు. పాక సృజనాత్మకతను ప్రోత్సహిస్తుంది. డ్రాగన్ ఫ్రూట్ తీసుకోండి, ఉదాహరణకు, శక్తి ఉత్పత్తికి, కండరాల పనితీరుకు అవసరమైన విటమిన్ సి, మెగ్నీషియంతో నిండి ఉంటుంది. బ్లూబెర్రీస్, ఈ చిన్న పవర్‌హౌస్‌లు యాంటీఆక్సిడెంట్‌లతో నిండి ఉంటాయి, ఇవి మీ కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి, అయితే ఖర్జూరాలు విటమిన్ A యొక్క గొప్ప మూలం, ఆరోగ్యకరమైన దృష్టి, రోగనిరోధక శక్తికి కీలకం.
