చాలామంది మార్కెట్‌లో దొరికేవన్నీ తెగ కొనేస్తుంటారు. కానీ, వాటితో వంటలు మాత్రం అసలు చేయరు. ముఖ్యంగా చెప్పాలంటే క్యాప్సికమ్. వంట చేయడానికి ఇంట్లో కూరగాయలు లేవని మార్కెట్‌కి వెళ్ళి క్యాప్సికమ్ క్యాప్సికమ్ అని కొంటుంటారు. కానీ దాంతో ఏ వంట చేయాలో తెలియక సతమతమవుతుంటారు. ఇక క్యాప్సికాన్ని అలా వదిలేస్తారు. క్యాప్సికమ్ కొన్ని రోజుల తరువాత పాడై పోతుంది. మళ్లీ మళ్లీ పాడై పోయిందని బాధ.. ఇవన్నీ పక్కన పెట్టి క్యాప్సికమ్‌తో త్వరగా అయిపోయే వంట ఎలా చేయాలో చూద్దాం..
ఉల్లిపాయలు - 1 కప్పు
పచ్చిమిర్చి - 2
తయారీ విధానం:
ముందుగా క్యాప్సికమ్స్ చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో నూనెను పోసి వేడయ్యాక జీలకర్ర, ఉల్లిపాయలు, కరివేపాకు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి బాగా వేయించి 2 నిమిషాల తరువాత క్యాప్సికమ్ ముక్కలు, ఉప్పు వేసి 10 నిమిషాల పాటు అలానే వేయించి ఆ తరువాత కారం, కొత్తమీర, కొబ్బరి తురుము వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి. అంతే క్యాప్సికమ్ ఫ్రై రెడీ.
