ముందుగా మసాలా దినుసులను మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఇప్పుడు పాలలో కుంకుమ పువ్వు వేసి పది నిమిషాలు నాననివ్వాలి. బియ్యం శుభ్రంగా కడుక్కుని అరగంట పాటు నానబెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు కుక్కర్‌లో నెయ్యి వేసి కాగిన తరువాత యాలకులు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, జీడిపప్పు వేసి వేయించుకుని ఉల్లిపాయలు వేసి వేగిన తరువాత ముందుగా తయారుచేసుకున్న మసాలా, మెుక్కజొన్న గింజలను వేసి కొద్దిసేపు వేయించుకుని బియ్యం ఈ మిశ్రమంలో వేసుకోవాలి. కప్పు బియ్యానికి రెండుకప్పుల నీరు పోసి కుక్కర్‌లో రెండు లేదా మూడు విజిల్స్‌ వచ్చే వరకుంచి దించేయాలి. అంతే... వేడివేడి మెుక్కజొన్న పులావ్ రెడీ.
